Φανταστείτε το σύστημά σας ή την εφοδιαστική σας αλυσίδα σαν τους κρίκους σε μία αλυσίδα. Είστε τόσο δυνατοί όσο ο πιο αδύναμος κρίκος στην αλυσίδα. Πάρτε για παράδειγμα μία εταιρία που έχει 10 προμηθευτές. Αν κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες που για όλους θα είναι ίδιες η ποιότητα στις διεργασίες τους βαθμολογηθεί από το 0-100 τι γνώμη θα είχατε για τους 9 προμηθευτές που βαθμολογήθηκαν από 95 και άνω και τι γνώμη θα είχατε για τον ένα προμηθευτή που δύσκολα κατάφερε να πιάσει 45; Τέτοια πιθανά σενάρια αποτελούν την πραγματικότητα γύρω μας. Αν θέλετε να μάθετε πως διαχειρίζονται οι προμηθευτές σας την ασφάλεια τροφίμων και δεν έχετε εσωτερικούς πόρους οι επιθεωρήσεις 2ου μέρους είναι το εργαλείο που θα σας βοηθήσει.