Tag - Επιφάνειες κοπής

Προσοχή με τις επιφάνειες κοπής Όταν τα υγρά από τα ωμά κρέατα ή τα μικρόβια από μη πλυμένα αντικείμενα έρχονται σε επαφή με το μαγειρεμένο φαγητό ή το έτοιμο προς κατανάλωση (φρούτα – λαχανικά), τότε συμβαίνει διασταυρούμενη μόλυνση. Έτσι, αν δεν καθαρίζονται σωστά οι επιφάνειες κοπής γίνονται εστίες επιβλαβών βακτηρίων.   Ακρυλικό, γυαλί, μάρμαρο, πλαστικό …